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Pitaya: El “Dragon Fruit”

En las regiones tropicales y subtropicales de América del Sur y Asia, la fruta del dragón florece y crece en abundancia. Apropiadamente llamado, la piel exterior de la fruta del dragón es similar al cactus, parecida a la de las escamas de un dragón mítico. Considerado una planta de cactus, sus vibrantes tonalidades verde y rojo-rosa indican que la fruta está llena de nutrientes, mientras que la cremosa carne blanca manchada con semillas de color negro da paso a muchas propiedades ricas y naturales.

También conocido como pitaya, estos frutos  contienen alrededor de 60 calorías cada uno y son ricas en vitamina C, B1, B2 y B3, y minerales como el hierro, calcio y fósforo.  Es sin duda uno de las mejores “súper frutas” en el mercado.

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